Frische Trüffel (während der Trüffelsaison) auf Anfrage
Trüffelravioli / 200 g / 15 CHF
Brie mit Trüffel 7 CHF / 100g
Die Füllung der Ravioli erzeugen wir mit 25% Burgundertrüffeln, Ricotta, Mascarpone und Parmesan. Aromastoffe verwenden wir keine.
Den Brie kaufen wir bei einer Käserei im Kanton Bern und füllen ihn mit unseren Trüffeln.
